2008/07/22 日記<梅酒>

梅酒



梅酒（うめしゅ）とは、一般的に6月頃に収穫される青ウメ|梅を35〜40度程度のアルコール（ホワイトリカー、焼酎が一般的）で漬け込んだ酒で、日本を代表するリキュールである。「うめざけ」「ばいしゅ」「うめじょうちゅう」とも言われる。

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