パルフェ・タムールの知識

パルフェ・タムール / 起源 / 主なパルフェ・タムール / パルフェ・タムールを使ったカクテル / 参考文献

参考文献


  • 「リキュールで楽しむカクテル321 第2刷」　小島武彦監修、日本文芸社、2004年。ISBN 4-537-20233-5
  • 「決定版　リキュール&カクテル大辞典」　渡辺一也監修、ナツメ社、2004年。ISBN 4-8163-3734-2

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    ボルス・ディスティラリーズ社が販売しているパルフェ・タムール。原産国はオランダ。リキュールに関する日本の書籍であれば、ほぼ記述されている、代表的なパルフェ・タムール。アルコール度数は24度、エキス分は30%。　マリー・ブリザール社が販売しているパルフェ・タムール。原産国はフランス。色は紫ではなく青。カクテルによってはその色から銘柄を指定されることもある。アル...

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