ジン (蒸留酒)の知識
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2008/05/02 日記<ジン (蒸留酒)>
ジン (蒸留酒)
ジン（英語：''Gin''）とは、大麦、ライムギ|ライ麦、ジャガイモなどを原料とした蒸留酒。ジュニパーベリー（''Juniper berry''、セイヨウネズ|ねずの松かさ）によって香り付けがされているのが特徴的。日本の酒税法上は蒸留酒|スピリッツに分類される。そのまま飲むだけでなく、カクテルの材料としてもよく使われる。
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