ジン (蒸留酒)の知識
ジン (蒸留酒) / 歴史 / 種類 / ジンとカクテル / 関連項目
2008/02/24 日記<ジン (蒸留酒)>
ジン (蒸留酒)
ジン（英語：''Gin''）とは、大麦、ライ麦、ジャガイモなどを原料とした蒸留酒。ジュニパーベリー（''Juniper berry''、セイヨウネズ|ねずの松かさ）によって香り付けがされているのが特徴的。日本の酒税法上は蒸留酒|スピリッツに分類される。そのまま飲むだけでなく、カクテルの材料としてもよく使われる。
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コーク・ドライ・ジン CORK（アイルランド） ビーフィーター・ジン|ビーフィーター BEEFEATER 1660年、オランダのライデン大学の医学部教授、フランシスクス・シルヴィウスが作った解熱・利尿用薬用酒、ジェネヴァ (Jenever) がその起源。しかし、普通に飲んでも美味なため一般化していった。 1689年、オランダの貴族であったオレンジ公ウ...
サーチ
関連商品
ジン (蒸留酒)リンク
雑学・お酒
パブでは、ジンとビールが幅をきかせている。ジン ト ニックが、日本の水割りの様に愛飲されている。ジンの起源 はオランダ。16世紀の半ば頃、ライデン大学のシル ルヴィウス教授がライ麦を原料にした蒸留酒を作り、杠松ね...
Hanaya Bar / 美味しいカクテル
使うジンは特に指定がない場合はドライ・ジンを使う。 有名銘柄としてはゴードン、シーグラム、ラリオス、 ギルビー、ビフィーター、タンカレー、ボンベイなど。 いずれも穀物を原料にした蒸留酒である...
スピリッツの種類
透明、さわやかで奥深い香味をもった酒である。ジンはオランダで1660年、医師のシルヴィス博士が、薬酒として誕生しま ... メキシコでは竜舌蘭からつくる蒸留酒を一般にメスカルと呼んでいるが、ハリスコ州テキーラ町周辺原産のアガベ...
スピリッツについて
合したリキュールもそうだが、スピリッツの中でもジン、ウォッカ、ラムなどは 元々は薬として用いられてきた。 Whisky. 蒸留酒の製法がアイルランドに伝わり、その土地で親しまれていたビールを使って出来たのが...
Cocktail Design ジンとは
Gin). ジンとは、穀物を主原料とした蒸留酒を示します。 一般的に無色透明で爽やかな香りを持つお酒です。 イギリスタイプとオランダタイプに大別され、最もポピュラーなイギリスタイプのドライジンは、辛口でライトな香りを持っています...
焼酎賤視考（1）
以降、蒸留酒製造権の自由化、議会によるジン消費の奨励によって、ジンの消費量 は急速に増加した。しかしこのことは同時に、貧民の居住地区に多くの乱飲者をつくる結果ともなった。 （出典：http://www.takara.co.jp/skb/lexicocont.htm...
ジンについて
麦やライ麦などの穀物類を主原料とし、杜松（ねず）の香りをつけた蒸留酒で、17世紀半ばにオランダ医師がジュニパーベリー（杜松の実）で造った薬用酒ジュニエーヴルが最初といわれます。 オランダではまず薬用酒として飲まれ、その後に普...
ガールズバー お酒の豆知識
(Gin) とは、大麦、ライ麦、ジャガイモなどを原料とした蒸留酒。ジュニパーベリー (Juniper berry、ねずの実) によって香り付けがされているのが特徴的。日本の酒税法上はスピリッツに分類される。そのまま飲むだけでなく、カクテルの材...
ジン [美容用語辞典]
は、ジンはフルーツの香料成分を加えてリキュールタイプに仕上げたものもジンと呼ばれていますが、私達が一般的にジンと呼んでいるのは草根木皮の香料成分を加えた（ドライ・ジン）と呼ばれる方であります。蒸留酒の1つ。 関連用...
｜ビール/カクテル/ウイスキー/その他の蒸留酒｜田舎風イタリア料理 ...
リア料理のナチュラーレ・ボーノのビール/カクテル/ウイスキー/その他の蒸留酒について. ... ジン・バック（ジンジャーエール・レモン） オレンジブロッサム（オレンジ・ソーダー）, 杜松（ねず）の薫りのスピリッ...
お酒の知識 of 鶯教トレンドゲット
. ドライ・ジン. 原料：トウモロコシ、モルトなど穀物; 蒸留方法：連続式蒸留→（ジュニパーベリーなど草根木皮を ... 竜舌蘭からつくる蒸留酒は一般的に「メスカル」と呼ばれていますが、その中でハリスコ州テキーラ町周辺原産の「アガベ...
ジン - エキサイト キーワード
n, Jinなど） ジン (蒸留酒) - (Gin) 大麦、ライ麦、ジャガイモなどを原料とした蒸留酒。 ジン (アラブ) - アラブにおいての精霊や妖怪、魔人などの一群、総称である。 ジン・ラミー - (Gin) トランプゲームの一つ。 ジン特殊時計会社 - ドイツ...
お酒の豆知識／スピリッツ
とは本来「精神」のことだが、酒に関して使われる場合は「蒸留酒」の意味になる。 ... ジンは、無色透明、爽やかで奥深い香味をもった酒だ。ジンの生まれ故郷は、オランダ。1660年、ライデン大学の医師シルヴィウス博士が、薬酒として開発し...
バンウィー・ジン3種のご案内 シングルモルトウィスキー、スコッチ ...
ばカクテルベースを思い浮かべる方も多いと思いますが、. これらの商品はまるで良質のシングルモルトウイスキーやコニャックの様に楽しむことが出来ます。 蒸留酒の醍醐味である「熟成」を、是非このバンウィーで味わってみて下さい...
お酒のページ
部スピリッツなのだが，とりあえずここでは「ジン」と「ウォッカ」を取り上げる． ジン. ジュニパーベリーで香りを付けた蒸留酒．ロンドン・ドライ・ジンが有名ですが，元はオランダのお酒． ロンドン・ドライ・ジンと一口にいいますがけっこ...
共通テーマ / ホワイトスピリッツジンウォッカラムテキーラ - livedoor ...
ピリッツ☆★ジン☆★ウォッカ☆★ラム☆★テキーラ☆★ （14）: 「ホワイトスピリッツ」透明の蒸留酒達についていろいろ語りましょう。 このテーマでブログに投稿する. 14件中1〜14件表示中 1. ラム＆てふ: 2006/04/29 21:34: 事務所で宴会...
カクテル/ジェントル・ベン/酒 is the best
と違うのは、白樺の活性炭で濾過することで、この濾過させる作業のときに嫌な臭いが消え甘味がつきます。 ... ジンには大きく分けて、オランダのジン(ジェネバ)かイギリスのジン(ロンドン・ジン)が使われていますが、イギリスのロンドン・ジ...
県内国際協力事業の紹介
パブの存在を一番脅かしたのはジンでした。オランダからジンが輸入されてきて、ジンが熱望されるようになりました。 ... ビール、ワイン、蒸留酒、アルコポップ（果汁や炭酸が入った低アルコール飲料の総称で、Alcohol（お酒）とpop（炭...
スローフード＊スローライフ
モロコシや大麦などの穀物を原料とした無色透明の蒸留酒に、薬草や香草等で香りをつけたもの。特に、ジュニパー・ベリー（杜松の実）の香りが特徴的だ。現在、ジンといえばイギリス発祥のドライ・ジンをさすことが多いが、もともとはオラン...
ベルギージン（ジュネヴァ）：ベルギービールJapan
ジン（ジュネヴァ）とはジンの起源となった蒸留酒で、ネーデルランド（現在のオランダ）で生まれました。 17世紀にオランダのライデン大学の医学教授が飲料アルコールにジュニパー・ベリー（杜松の実）を漬け込み、蒸留して薬酒として開発し...
お酒のショップ/ブードルス ジン / BOODLES/ジン/リキュール ...
生まれのこのジンは、イギリスのジンの中では珍しく、ロンドン産ではなくスコットランド産。ベースとなるグレーン・スピリッツ（穀物の蒸留酒）に減圧蒸留方式という方法で香味付けを行うので、ジンのフレーバーが際立っています...
【楽天市場】当店直輸入商品 > ベルギー・ジン > デ・モール蒸留所 ...
、フランツ・デ・モールがアールストの街の中心にベルギージン（ジュネヴァ）とリキュールの蒸留所を創り、その横で自家製蒸留酒とともに、ワイン、食前酒、その他の強いアルコール類を販売する店舗をスタートさせたのが始まりです...
愛・酒・人 武蔵屋 ウスケバ支店:ジン
留、熟成、瓶詰めに至るまで、その伝統にのっとった工程は、 今でも、彼らの管理のもとで厳密に守られています。 蒸留酒の醍醐味である「熟成」を、是非このヴァンウィーで味わってみて下さい。 ヴァンウィー・ジン 3年 セラミック 【画像1...
起源はひとつ スピリッツとは本来”精神”のことだが、酒に関して使 ...
うした液体からアルコールをなるべく濃厚な状態で分離したものが、スピリッツ(蒸留酒）である。分離する時に蒸留という ... ジンの生まれ故郷はオランダ。1660年、ライデン大学の医師シルヴィウス博士が、薬酒として開発したのが起源だ...
楽天 みんなで解決！Q＆A ウォッカ、ジン、テキーラの特徴
, ウォッカ、ジン、テキーラともに蒸留酒です。蒸留するまでの過程が違うことと、原材料の違いで味わいや雰囲気が変わってきます。ウォッカはジャガイモ、テキーラは竜舌蘭の根、ジンは杜松の実を用います。ウォッカにはレモンやベリー等...
錬金術の遺産蒸留酒
ウイスキーやブランデーのように木の樽に貯蔵して熟成させるものばかりではなく、無色透明な泡盛やウオツカ、ジン、テキラのように、土器その他のそれぞれに特有の容器を用いて、伝統的手法により長期にわたって熟成させている...
参謀本部 電網課 | 酒
ある経験者が語るところによれば、ジンという酒は少し癖があるという。確かに飲んでみると蒸留酒特有のアルコールの強さに、少しばかりの自己主張がある。ジンという酒については詳しく分からないので、今回紹介しているTanquerayの公式サイ...
ジン・ウォッカ・テキーラ【アルコール】
ッカ・テキーラ【アルコール】についての記事が満載です。 ... ここで豆知識ウォッカとはロシアやポーランド、ウクライナなど東欧・旧ソ連圏で製造されている蒸留酒のことです。 大麦、小麦、ライ麦、ジャガイモなど穀物を原材料とし、 蒸...
アルコール飲料一般
酒をさらに蒸留し、アルコール度を高めた酒。一般的にアルコール度が高い。「スピリッツ」とも呼ばれる。スティルワインを蒸留したものがブランデー。葡萄以外では、ウイスキー、ウォッカ、ジン、、ラム、テキーラ、焼酎等がこれに分類される...
カクテルのお酒,ジン,ウォッカ,ラム,テキーラ,リキュール
ォッカ. テキーラ. ラム. 穀物を主原料にして、高濃度に蒸留したスピリッツです。 主成分はエチルアルコールです。 無色透明、大麦やライ麦などの穀物を主原料とし、杜松（ネズ）の香りをつけた蒸留酒です。 もともとは薬用酒として造られまし...
KIRIN_お問い合わせ_よくあるご質問・Q&A：スピリッツ・リキュール
とはもともと蒸留酒を指しますが、一般的にはウイスキーやブランデーなどを除く蒸留酒を指し、その中で代表的なジン・ウォッカ・ラム・テキーラが「4大スピリッツ」と呼ばれます。スピリッツはその原産国によって原料や製法が異なり...
コラム/ジンとラムにまつわる話
世紀前半のアン王女の時代には再度増税したあげく、専売だった法律を廃止し、誰もが蒸留酒をつくれる自由を与えたため、ジンの消費に拍車がかかるとともに粗悪な製品が氾濫し始め、アルコール中毒などに罹るものが多く、男は仕事をせず女は家事...
ウィスキー、ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ジンなどなど世界には ...
、ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ジンなどなど世界にはたくさんの蒸留酒がありますが、特にウィスキー、なかでもシングルモルトと泡盛とは製造過程の共通点が見られるようです。またビールやワイン、日本酒などの醸造酒と比較しながら蒸...
ジンの商品 - カラメル
とは杜松の実を香味付けしたオランダの蒸留酒を指す。ノールド・ヤング（ヨンゲ）・ジェネヴァは樽熟成の香りが少なくフレ ... ジュニパー・ベリーとモルトの発酵液を精留し、コリアンダー、オリス、シナモンなどのハーブで香りを付けたジ...
名前の由来
とする蒸留酒の一種。いくつかの種類があるが，オランダ・ジン(ジェネバ geneva)とロンドン・ジンが代表的なもので，いずれもジュニパーベリー(杜松子（としようし）。ネズの実)の独特の香味をもつ。前者は17世紀半ばライデン大学のシルビウ...
ジンの豆知識
ンより大麦麦芽を多く 使うため、麦芽香ができあがりの酒に残るのが特徴である。 原料穀物を糖化、発酵させ、単式蒸留機で2回ないし3回蒸留する。この蒸留 酒にジュニパー･ベリーやその他の草根木皮類を加えて、さらにもう一度単式蒸 留機で蒸...
透明な酒〜華麗なるジン
別すると醸造酒と蒸留酒がある。ビール、ワイン、日本酒は醸造酒にあたり、蒸留酒を代表するものにはウイスキー、ブランデー、ラム、テキーラ、ジン、焼酎などがある。その名の通り、醸造するか蒸留するかの違いであり、蒸留酒は醸造酒を熱し...
ジン辞典 - Loquor Side
く分けてオランダ・ジン、ロンドン・ジンに分類される。オランダジンはやや甘味を感じるくせの強い酒で、カクテルベースに向かず .... シュナップスはドイツなどで造られる蒸留酒の一種でピーチシュナップス＝ピーチリキュールと考えて良い...
ジン｜カクテル・ベースの材料
n）とは、大麦、ライ麦、ジャガイモなどを原料とした蒸留酒。ジュニパーベリー（Juniper berry、ねずの実）によって香り付けがされているのが特徴的。日本の酒税法上はスピリッツに分類される。そのまま飲むだけでなく、カクテルの材料として...
種類別解説
リスに渡り爆発的流行の後、連続式蒸留機で作るドライ・ジンと言う、現在のジンの主流になった。 ... はライ麦、大麦、小麦、とうもろこし、じゃがいも、などを麦芽で糖化・発酵させ連続式蒸留機で蒸留、 アルコール85％以上の蒸留酒を作る...
ジン（GIN）｜ファミレス様、覚悟せよ！
お酒があります。これは大麦麦芽とトウモロコシあるいはライ麦を主体に醸造したお酒にジェニパベリーという杜松の実を一緒に蒸留した薫り高い蒸留酒です。ジン発祥の地は17世紀中期のオランダですが、今ではイギリスを代表するスピリッツ...
蒸留酒
イジン）, イギリス, ジュニパーベリーでフレーバーをつけた蒸留酒（スローベリーフレーバーのものはスロージン）, ビーフイーター・ゴードンなど. ジェネバ（オランダジン）, オランダ, 古い製法（単式蒸留）のジ...
市場調査報告書：蒸留酒市場：ホワイトスピリッツ：米国
酒市場に関して調査分析し、予測をまとめたシリーズ報告書のホワイトスピリッツを主題とした第 2 集. ... 当報告書は、ウォッカ、ジン、ラム、テキーラなどの、色のない蒸留酒と定義するホワイトスピリッツについて、概略以下の構成で取り上...
酒を飲み続けて随分になりますが、最近ジンというヤツのうまさに ...
6月29日 ... 蒸留酒の代表といえばウィスキーですが、ウィスキーは廉価なものから高価なものまでさまざまなグレードがあるようですが、ジンについてはそれほど種類も多くはなさそうに思います。本場のオランダ産など高価なものがあったとしても、我...
ジン...比奴を少し掘り下げてみれば
やラムなどのマチュワード・スピリッツ(樽熟成を経た蒸留酒)に比べて、未開拓の分野であった。 *** 一般的に「ジン」と言えばロンドンタイプのドライ・ジンを指し、専らカクテルのベースとして使用され、それをストレートで愛飲する諸兄...
さ行
N 大麦、ライ麦、じゃがいもなどの穀類を原料とした、蒸留酒にジャニパーベリー（ねずの実）を香りづけしたもの。1600年代にオランダで初めてつくられた。 ジンの種類には、イギリス産の“ロンドン・ジン”やオランダ産“ジェネバ”、ドイ...
バルタン星人の日々語り:2007年01月 - livedoor Blog（ブログ）
好きなお酒はずばり『ジン (蒸留酒)』です詳しい紹介はhttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%83%B3_(%E8%92%B8%E7%95%99%E9%85%92) 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 より転載しますが移動: ナビゲーション...
ジン／ジュネヴァ／シュタインヘーガー
5世紀末にドイツ北部で「コルンブラント・ウイン（穀物蒸留酒の意）」が始まりである。 ... 以前はジュニパーベリーなどの香味付けをしていた為、ジンのカテゴリーに属していた。 1806年、オランダ出身のヤン・テン・ドールンカートがドイツ西...
セブンアンドワイ - 本 - スピリッツ銘酒事典 ウイスキー ブランデー ...
かんたの私語堂 (店長名：かんた)2003年11月4日登録 ★★★★★ ジン・ウォッカ・テキーラから焼酎・泡盛まで、スピリッツ（蒸留酒）について、そのウンチクと世界の逸品をズラリ紹介。ストレートでカクテルで、本格的に楽しめる1...
焼酎甲類ってなんだっけ？(15)蒸留酒の伝来 酒遊び指南役のほろ酔い ...
12月10日 ... 酒税法で“しょうちゅう”から除かれる蒸留酒の解説部分がウイスキーやブランデー・ウオッカ・ ラム・ジンであることは前回書いた。“しょうちゅう”を造ったり、輸入するときには、これらウイスキーなどの酒類の“定義”も知らなけ...
パブでは、ジンとビールが幅をきかせている。ジン ト ニックが、日本の水割りの様に愛飲されている。ジンの起源 はオランダ。16世紀の半ば頃、ライデン大学のシル ルヴィウス教授がライ麦を原料にした蒸留酒を作り、杠松ね...
Hanaya Bar / 美味しいカクテル
使うジンは特に指定がない場合はドライ・ジンを使う。 有名銘柄としてはゴードン、シーグラム、ラリオス、 ギルビー、ビフィーター、タンカレー、ボンベイなど。 いずれも穀物を原料にした蒸留酒である...
スピリッツの種類
透明、さわやかで奥深い香味をもった酒である。ジンはオランダで1660年、医師のシルヴィス博士が、薬酒として誕生しま ... メキシコでは竜舌蘭からつくる蒸留酒を一般にメスカルと呼んでいるが、ハリスコ州テキーラ町周辺原産のアガベ...
スピリッツについて
合したリキュールもそうだが、スピリッツの中でもジン、ウォッカ、ラムなどは 元々は薬として用いられてきた。 Whisky. 蒸留酒の製法がアイルランドに伝わり、その土地で親しまれていたビールを使って出来たのが...
Cocktail Design ジンとは
Gin). ジンとは、穀物を主原料とした蒸留酒を示します。 一般的に無色透明で爽やかな香りを持つお酒です。 イギリスタイプとオランダタイプに大別され、最もポピュラーなイギリスタイプのドライジンは、辛口でライトな香りを持っています...
焼酎賤視考（1）
以降、蒸留酒製造権の自由化、議会によるジン消費の奨励によって、ジンの消費量 は急速に増加した。しかしこのことは同時に、貧民の居住地区に多くの乱飲者をつくる結果ともなった。 （出典：http://www.takara.co.jp/skb/lexicocont.htm...
ジンについて
麦やライ麦などの穀物類を主原料とし、杜松（ねず）の香りをつけた蒸留酒で、17世紀半ばにオランダ医師がジュニパーベリー（杜松の実）で造った薬用酒ジュニエーヴルが最初といわれます。 オランダではまず薬用酒として飲まれ、その後に普...
ガールズバー お酒の豆知識
(Gin) とは、大麦、ライ麦、ジャガイモなどを原料とした蒸留酒。ジュニパーベリー (Juniper berry、ねずの実) によって香り付けがされているのが特徴的。日本の酒税法上はスピリッツに分類される。そのまま飲むだけでなく、カクテルの材...
ジン [美容用語辞典]
は、ジンはフルーツの香料成分を加えてリキュールタイプに仕上げたものもジンと呼ばれていますが、私達が一般的にジンと呼んでいるのは草根木皮の香料成分を加えた（ドライ・ジン）と呼ばれる方であります。蒸留酒の1つ。 関連用...
｜ビール/カクテル/ウイスキー/その他の蒸留酒｜田舎風イタリア料理 ...
リア料理のナチュラーレ・ボーノのビール/カクテル/ウイスキー/その他の蒸留酒について. ... ジン・バック（ジンジャーエール・レモン） オレンジブロッサム（オレンジ・ソーダー）, 杜松（ねず）の薫りのスピリッ...
お酒の知識 of 鶯教トレンドゲット
. ドライ・ジン. 原料：トウモロコシ、モルトなど穀物; 蒸留方法：連続式蒸留→（ジュニパーベリーなど草根木皮を ... 竜舌蘭からつくる蒸留酒は一般的に「メスカル」と呼ばれていますが、その中でハリスコ州テキーラ町周辺原産の「アガベ...
ジン - エキサイト キーワード
n, Jinなど） ジン (蒸留酒) - (Gin) 大麦、ライ麦、ジャガイモなどを原料とした蒸留酒。 ジン (アラブ) - アラブにおいての精霊や妖怪、魔人などの一群、総称である。 ジン・ラミー - (Gin) トランプゲームの一つ。 ジン特殊時計会社 - ドイツ...
お酒の豆知識／スピリッツ
とは本来「精神」のことだが、酒に関して使われる場合は「蒸留酒」の意味になる。 ... ジンは、無色透明、爽やかで奥深い香味をもった酒だ。ジンの生まれ故郷は、オランダ。1660年、ライデン大学の医師シルヴィウス博士が、薬酒として開発し...
バンウィー・ジン3種のご案内 シングルモルトウィスキー、スコッチ ...
ばカクテルベースを思い浮かべる方も多いと思いますが、. これらの商品はまるで良質のシングルモルトウイスキーやコニャックの様に楽しむことが出来ます。 蒸留酒の醍醐味である「熟成」を、是非このバンウィーで味わってみて下さい...
お酒のページ
部スピリッツなのだが，とりあえずここでは「ジン」と「ウォッカ」を取り上げる． ジン. ジュニパーベリーで香りを付けた蒸留酒．ロンドン・ドライ・ジンが有名ですが，元はオランダのお酒． ロンドン・ドライ・ジンと一口にいいますがけっこ...
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ピリッツ☆★ジン☆★ウォッカ☆★ラム☆★テキーラ☆★ （14）: 「ホワイトスピリッツ」透明の蒸留酒達についていろいろ語りましょう。 このテーマでブログに投稿する. 14件中1〜14件表示中 1. ラム＆てふ: 2006/04/29 21:34: 事務所で宴会...
カクテル/ジェントル・ベン/酒 is the best
と違うのは、白樺の活性炭で濾過することで、この濾過させる作業のときに嫌な臭いが消え甘味がつきます。 ... ジンには大きく分けて、オランダのジン(ジェネバ)かイギリスのジン(ロンドン・ジン)が使われていますが、イギリスのロンドン・ジ...
県内国際協力事業の紹介
パブの存在を一番脅かしたのはジンでした。オランダからジンが輸入されてきて、ジンが熱望されるようになりました。 ... ビール、ワイン、蒸留酒、アルコポップ（果汁や炭酸が入った低アルコール飲料の総称で、Alcohol（お酒）とpop（炭...
スローフード＊スローライフ
モロコシや大麦などの穀物を原料とした無色透明の蒸留酒に、薬草や香草等で香りをつけたもの。特に、ジュニパー・ベリー（杜松の実）の香りが特徴的だ。現在、ジンといえばイギリス発祥のドライ・ジンをさすことが多いが、もともとはオラン...
ベルギージン（ジュネヴァ）：ベルギービールJapan
ジン（ジュネヴァ）とはジンの起源となった蒸留酒で、ネーデルランド（現在のオランダ）で生まれました。 17世紀にオランダのライデン大学の医学教授が飲料アルコールにジュニパー・ベリー（杜松の実）を漬け込み、蒸留して薬酒として開発し...
お酒のショップ/ブードルス ジン / BOODLES/ジン/リキュール ...
生まれのこのジンは、イギリスのジンの中では珍しく、ロンドン産ではなくスコットランド産。ベースとなるグレーン・スピリッツ（穀物の蒸留酒）に減圧蒸留方式という方法で香味付けを行うので、ジンのフレーバーが際立っています...
【楽天市場】当店直輸入商品 > ベルギー・ジン > デ・モール蒸留所 ...
、フランツ・デ・モールがアールストの街の中心にベルギージン（ジュネヴァ）とリキュールの蒸留所を創り、その横で自家製蒸留酒とともに、ワイン、食前酒、その他の強いアルコール類を販売する店舗をスタートさせたのが始まりです...
愛・酒・人 武蔵屋 ウスケバ支店:ジン
留、熟成、瓶詰めに至るまで、その伝統にのっとった工程は、 今でも、彼らの管理のもとで厳密に守られています。 蒸留酒の醍醐味である「熟成」を、是非このヴァンウィーで味わってみて下さい。 ヴァンウィー・ジン 3年 セラミック 【画像1...
起源はひとつ スピリッツとは本来”精神”のことだが、酒に関して使 ...
うした液体からアルコールをなるべく濃厚な状態で分離したものが、スピリッツ(蒸留酒）である。分離する時に蒸留という ... ジンの生まれ故郷はオランダ。1660年、ライデン大学の医師シルヴィウス博士が、薬酒として開発したのが起源だ...
楽天 みんなで解決！Q＆A ウォッカ、ジン、テキーラの特徴
, ウォッカ、ジン、テキーラともに蒸留酒です。蒸留するまでの過程が違うことと、原材料の違いで味わいや雰囲気が変わってきます。ウォッカはジャガイモ、テキーラは竜舌蘭の根、ジンは杜松の実を用います。ウォッカにはレモンやベリー等...
錬金術の遺産蒸留酒
ウイスキーやブランデーのように木の樽に貯蔵して熟成させるものばかりではなく、無色透明な泡盛やウオツカ、ジン、テキラのように、土器その他のそれぞれに特有の容器を用いて、伝統的手法により長期にわたって熟成させている...
参謀本部 電網課 | 酒
ある経験者が語るところによれば、ジンという酒は少し癖があるという。確かに飲んでみると蒸留酒特有のアルコールの強さに、少しばかりの自己主張がある。ジンという酒については詳しく分からないので、今回紹介しているTanquerayの公式サイ...
ジン・ウォッカ・テキーラ【アルコール】
ッカ・テキーラ【アルコール】についての記事が満載です。 ... ここで豆知識ウォッカとはロシアやポーランド、ウクライナなど東欧・旧ソ連圏で製造されている蒸留酒のことです。 大麦、小麦、ライ麦、ジャガイモなど穀物を原材料とし、 蒸...
アルコール飲料一般
酒をさらに蒸留し、アルコール度を高めた酒。一般的にアルコール度が高い。「スピリッツ」とも呼ばれる。スティルワインを蒸留したものがブランデー。葡萄以外では、ウイスキー、ウォッカ、ジン、、ラム、テキーラ、焼酎等がこれに分類される...
カクテルのお酒,ジン,ウォッカ,ラム,テキーラ,リキュール
ォッカ. テキーラ. ラム. 穀物を主原料にして、高濃度に蒸留したスピリッツです。 主成分はエチルアルコールです。 無色透明、大麦やライ麦などの穀物を主原料とし、杜松（ネズ）の香りをつけた蒸留酒です。 もともとは薬用酒として造られまし...
KIRIN_お問い合わせ_よくあるご質問・Q&A：スピリッツ・リキュール
とはもともと蒸留酒を指しますが、一般的にはウイスキーやブランデーなどを除く蒸留酒を指し、その中で代表的なジン・ウォッカ・ラム・テキーラが「4大スピリッツ」と呼ばれます。スピリッツはその原産国によって原料や製法が異なり...
コラム/ジンとラムにまつわる話
世紀前半のアン王女の時代には再度増税したあげく、専売だった法律を廃止し、誰もが蒸留酒をつくれる自由を与えたため、ジンの消費に拍車がかかるとともに粗悪な製品が氾濫し始め、アルコール中毒などに罹るものが多く、男は仕事をせず女は家事...
ウィスキー、ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ジンなどなど世界には ...
、ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ジンなどなど世界にはたくさんの蒸留酒がありますが、特にウィスキー、なかでもシングルモルトと泡盛とは製造過程の共通点が見られるようです。またビールやワイン、日本酒などの醸造酒と比較しながら蒸...
ジンの商品 - カラメル
とは杜松の実を香味付けしたオランダの蒸留酒を指す。ノールド・ヤング（ヨンゲ）・ジェネヴァは樽熟成の香りが少なくフレ ... ジュニパー・ベリーとモルトの発酵液を精留し、コリアンダー、オリス、シナモンなどのハーブで香りを付けたジ...
名前の由来
とする蒸留酒の一種。いくつかの種類があるが，オランダ・ジン(ジェネバ geneva)とロンドン・ジンが代表的なもので，いずれもジュニパーベリー(杜松子（としようし）。ネズの実)の独特の香味をもつ。前者は17世紀半ばライデン大学のシルビウ...
ジンの豆知識
ンより大麦麦芽を多く 使うため、麦芽香ができあがりの酒に残るのが特徴である。 原料穀物を糖化、発酵させ、単式蒸留機で2回ないし3回蒸留する。この蒸留 酒にジュニパー･ベリーやその他の草根木皮類を加えて、さらにもう一度単式蒸 留機で蒸...
透明な酒〜華麗なるジン
別すると醸造酒と蒸留酒がある。ビール、ワイン、日本酒は醸造酒にあたり、蒸留酒を代表するものにはウイスキー、ブランデー、ラム、テキーラ、ジン、焼酎などがある。その名の通り、醸造するか蒸留するかの違いであり、蒸留酒は醸造酒を熱し...
ジン辞典 - Loquor Side
く分けてオランダ・ジン、ロンドン・ジンに分類される。オランダジンはやや甘味を感じるくせの強い酒で、カクテルベースに向かず .... シュナップスはドイツなどで造られる蒸留酒の一種でピーチシュナップス＝ピーチリキュールと考えて良い...
ジン｜カクテル・ベースの材料
n）とは、大麦、ライ麦、ジャガイモなどを原料とした蒸留酒。ジュニパーベリー（Juniper berry、ねずの実）によって香り付けがされているのが特徴的。日本の酒税法上はスピリッツに分類される。そのまま飲むだけでなく、カクテルの材料として...
種類別解説
リスに渡り爆発的流行の後、連続式蒸留機で作るドライ・ジンと言う、現在のジンの主流になった。 ... はライ麦、大麦、小麦、とうもろこし、じゃがいも、などを麦芽で糖化・発酵させ連続式蒸留機で蒸留、 アルコール85％以上の蒸留酒を作る...
ジン（GIN）｜ファミレス様、覚悟せよ！
お酒があります。これは大麦麦芽とトウモロコシあるいはライ麦を主体に醸造したお酒にジェニパベリーという杜松の実を一緒に蒸留した薫り高い蒸留酒です。ジン発祥の地は17世紀中期のオランダですが、今ではイギリスを代表するスピリッツ...
蒸留酒
イジン）, イギリス, ジュニパーベリーでフレーバーをつけた蒸留酒（スローベリーフレーバーのものはスロージン）, ビーフイーター・ゴードンなど. ジェネバ（オランダジン）, オランダ, 古い製法（単式蒸留）のジ...
市場調査報告書：蒸留酒市場：ホワイトスピリッツ：米国
酒市場に関して調査分析し、予測をまとめたシリーズ報告書のホワイトスピリッツを主題とした第 2 集. ... 当報告書は、ウォッカ、ジン、ラム、テキーラなどの、色のない蒸留酒と定義するホワイトスピリッツについて、概略以下の構成で取り上...
酒を飲み続けて随分になりますが、最近ジンというヤツのうまさに ...
6月29日 ... 蒸留酒の代表といえばウィスキーですが、ウィスキーは廉価なものから高価なものまでさまざまなグレードがあるようですが、ジンについてはそれほど種類も多くはなさそうに思います。本場のオランダ産など高価なものがあったとしても、我...
ジン...比奴を少し掘り下げてみれば
やラムなどのマチュワード・スピリッツ(樽熟成を経た蒸留酒)に比べて、未開拓の分野であった。 *** 一般的に「ジン」と言えばロンドンタイプのドライ・ジンを指し、専らカクテルのベースとして使用され、それをストレートで愛飲する諸兄...
さ行
N 大麦、ライ麦、じゃがいもなどの穀類を原料とした、蒸留酒にジャニパーベリー（ねずの実）を香りづけしたもの。1600年代にオランダで初めてつくられた。 ジンの種類には、イギリス産の“ロンドン・ジン”やオランダ産“ジェネバ”、ドイ...
バルタン星人の日々語り:2007年01月 - livedoor Blog（ブログ）
好きなお酒はずばり『ジン (蒸留酒)』です詳しい紹介はhttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%83%B3_(%E8%92%B8%E7%95%99%E9%85%92) 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 より転載しますが移動: ナビゲーション...
ジン／ジュネヴァ／シュタインヘーガー
5世紀末にドイツ北部で「コルンブラント・ウイン（穀物蒸留酒の意）」が始まりである。 ... 以前はジュニパーベリーなどの香味付けをしていた為、ジンのカテゴリーに属していた。 1806年、オランダ出身のヤン・テン・ドールンカートがドイツ西...
セブンアンドワイ - 本 - スピリッツ銘酒事典 ウイスキー ブランデー ...
かんたの私語堂 (店長名：かんた)2003年11月4日登録 ★★★★★ ジン・ウォッカ・テキーラから焼酎・泡盛まで、スピリッツ（蒸留酒）について、そのウンチクと世界の逸品をズラリ紹介。ストレートでカクテルで、本格的に楽しめる1...
焼酎甲類ってなんだっけ？(15)蒸留酒の伝来 酒遊び指南役のほろ酔い ...
12月10日 ... 酒税法で“しょうちゅう”から除かれる蒸留酒の解説部分がウイスキーやブランデー・ウオッカ・ ラム・ジンであることは前回書いた。“しょうちゅう”を造ったり、輸入するときには、これらウイスキーなどの酒類の“定義”も知らなけ...