ジム・ビームの知識
ジム・ビーム / 蒸留製造者 / バーボンの種類 / その他のジム・ビーム関係の製品 / 関連項目 / 外部リンク
バーボンの種類
同様にビームの名で広く知られる、何種類かのジム・ビームが入手可能である：
ジム・ビーム 白ラベル（熟成 4年、80プルーフ）
ジム・ビーム 白ラベル（熟成 7年、80プルーフ、ラベルのトップに君臨する「プレミアム・エイジド・セヴン・イヤーズ・オールド」、ケンッタキー州外では入手不能と伝えられているが、米国の他の多数の州でも購入できる）
ジム・ビーム 緑ラベル（熟成 5年、80プルーフ、「ジム・ビームズ・チョイス」）
ジム・ビーム 黒ラベル（熟成 8年、86プルーフ）
ジム・ビーム 黄色ラベル（ライ麦ウイスキー、熟成 4年、80プルーフ）ジム・ビームはまた、4種類のプレミアム・スモール・バッチ・バーボンを製造している：「ノッブ・グリーク」、「バジル・ヘイディン」、「ベーカーズ」、そしてブッカー・ノーに因んで名づけられた「ブッカーズ」である。2005年2月14日に、ジム・ビームは、1000万樽目のバレルを熟成用ラックに格納した。ジム・ビームは、バーボンとされる必要条件に適っている。マッシュはトウモロコシが51％を越えており、新しい、焦がしたオークのバレル（樽）のなかで、アメリカ合衆国|米国の必要基準である 2年以上の長い期間貯蔵される。（「ストレート・バーボン」の呼称が許可されるのに必要な熟成期間は 2年である。単なる「バーボン」には、このような必要熟成期間はない）。ジム・ビームは、グレインを膨らませるのにライムギ|ライ麦とオオムギ|大麦を使用している。他のバーボンと同様に、ジム・ビームは、新しい発酵過程における酵母|イーストにとって良好な環境を生み出すため、前回の発酵のポーション（廃液の一部）を使用する。これは、サワードウ|サワードウ・ブレッドを作るとき使われるプロセスと非常によく似ているので、「サワー・マッシュ」（醸造仕込み液）として知られる。標準の白ラベルのジム・ビーム・ウイスキーは明るい琥珀色を呈する。ジム・ビームの蒸留製造所は、アメリカン・ウイスキー・トレイル（American Whiskey Trail、:en:American Whiskey Trail|EN）の一部である。
ジム・ビーム 黒ラベル（熟成 8年、86プルーフ） ジム・ビーム 黄色ラベル（ライ麦ウイスキー、熟成 4年、80プルーフ）ジム・ビームはまた、4種類のプレミアム・スモール・バッチ・バーボンを製造している：「ノッブ・グリーク」、「バジル・ヘイディン」、「ベーカーズ」、そしてブッカー・ノーに因んで名づけられた「ブッカーズ」である。2005年2月14日に、ジム...
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