サザンカンフォートの知識
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2008/07/15 日記<サザンカンフォート>
サザンカンフォート
サザンカンフォート(Southern Comfort)は、アメリカ合衆国|アメリカ産の、モモ|桃をはじめとする、オレンジやレモンなどの果実とハーブを原材料に製造されたリキュールである。当初は比較的高いアルコール度数で製造販売されていたが、徐々に下げられ、2004年のリニューアル以降は日本国内においては21度のものが販売されている。1878年にニューオーリンズで作られはじめ、1889年にメンフィス (テネシー州)|メンフィスで確立された。当初はバーボン・ウイスキーがベースになっていたが、現在ではスピリッツをベースにして製造されている。しかし、サザンカンフォート・リザーブというブランド名のバーボン・ウイスキーも存在している。歌手のジャニス・ジョプリンがこのリキュールを愛飲しており、しばしばステージの上にボトルが置いてあったことでも知られている。
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