グリーンティー・リキュールの知識
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2008/07/03 日記<グリーンティー・リキュール>
グリーンティー・リキュール
グリーンティー・リキュールとは、1960年に発売された、ヘルメス・グリーンティー・リキュールを始めとする、日本原産のリキュールの一種。緑茶の香りと渋みを生かした甘めのリキュールで、食前酒|アペリティフとしても飲用されている。アルコール度数は25％前後、エキス分は47％前後。
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グリーンティー・リキュール45mlをタンブラーに注ぎ、ウーロン茶で満たせば完成となる。ラムを加えて、デザート・カクテルのひとつとするレシピもある。参考文献 「決定版 リキュール＆カクテル大辞典」渡辺一也監修、ナツメ社、2004年。 ISBN 4-8143-3734-2 「リキュールで楽しむカクテル321 第2刷」小島武彦監修、日本文芸社、2004年。 ISB...