クレーム・ド・カシスの知識

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参考文献


  • 大槻健二 監修 『リキュールとカクテルの辞典』 成美堂出版、1999年。ISBN 4-415-00835-6
  • 渡邉一也 監修 『リキュール&カクテル大辞典』 ナツメ社、2004年。ISBN 4-8163-3734-2
  • 谷昇 著 『ル・マンジュ・トゥー 素描するフランス料理』 柴田書店、2003。ISBN 978-4-388-05905-8

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    キールにはもう一つキール・インペリアルがあるが、これはロワイヤルのカシスに代えてクレーム・ド・フランボワーズを用いたものである。　 パリジャン (カクテル)|パリジャン（パリジャン・マティーニ） - カシス + ジン (蒸留酒)|ジン + ベルモット　 ブラック・パッション - カシス + ラム酒|ラム + ビターズ + マラスキーノ・チェリー　 シャーリー...

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