2008/07/05 日記<イェーガーマイスター>

イェーガーマイスター

イェーガーマイスター(J?germeister)とはドイツ原産のリキュールである。アニスや甘草など、実に56種類ものハーブが使われている。アルコール度は35度、濃い赤色をしている。鹿の血やアヘンが入っているとの噂もあったが、当然そのようなものは含まれていない。消化にいいとされ、ドイツでは医薬品のように使われることもあるという。ドイツの、ブラウンシュヴァイク市から13km南のヴォルフェンヴュッテルにあるマースト・イェーガーマイスター社（Mast-J?germeister AG）が製造。同社は1878年に設立され、1935年にこのリキュールのレシピを確立して販売しはじめた。

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